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其實不要說租屋族大多沒廚房沒法煮東西, 相信現在有很多人就算家裡有廚房, 但上班回來都很累了沒時間煮飯吃, 大多三餐在外

可是說實在, 餐餐在外時間久了, 一定會覺得吃外面吃的很膩很油, 要不然就是吃相同的東西導致營養不良

如果一週能有個二三天在家自己煮, 一來可以省點飯錢, 二來也可以吃的比較健康

現在有很多超商都有在賣起蔬菜和米或麵, 或許不比大賣場便宜, 但對於上班族來說, 卻是相當方便的"生鮮超市"

讓我們來備個料

這些材料都是在X家便利商店買的, 不敢說全台的超商都有在賣, 但是自己家附近找一找, 一定會有一間有賣蔬菜和肉品

材料有: 中華嫩豆腐, 牛蕃茄一顆, 玉米筍二~三根,  一把小白菜, 適量五花豬肉片

不過應該有人會問說, 即然有人家裡沒有廚房, 那這些食材要怎麼處理

很簡單, 首先你要先去買一把你自己覺得好用的料理刀

接下來我分享一個家裡沒有流理台可以處理食材的人, 可以買一個"麵包板"砧版

(圖版參考於淘寶網站)

這種砧板可以二用, 一是可以拿來切菜, 內部下凹可以防止料理食材時汁液外漏, 避免搞的整張桌子髒兮兮, 二是可以放麵包, 如下圖, 再泡杯咖啡, 忙碌的上班族也能吃個優雅的早餐~

(圖片參考於淘寶網站)

還有另一種也介紹一下, 就是旁邊有做"防水溝"的砧板, 也是可以防止料理食材時汁液外流

有了這種防止汁液外流的砧板, 就算是在書桌上做菜也容易許多了, 砧板的存在主要是有料理食材的空間, 至於在書桌上, 在地上, 還是在茶几上料理都沒差

把在超商買回來的食材切一切擺好, 就變成很美麗的擺盤

光看食材就覺得很好吃了呀~~~~~

租屋族的話可以買一個1~2人用的小鍋子, 最好有不沾鍋功能比較好清洗, 畢竟沒有廚房的話只能在洗臉槽洗鍋子比較不方便, 材質什麼的就看你個人喜好

加適量水後放在卡式爐上準備下料

要特別說一點就是番茄這東西, 番茄裡的茄紅素可以降低膽固醇的生成, 所以要想要攝取更多的茄紅素, 經過加熱後就可以釋出更多

把豆腐先放下去是因為它能吸收湯汁滾煮番茄和玉米筍的鮮甜香味

水滾了之後將麵條衣放射狀放到鍋內煮, 將小白菜也一起下鍋

等到快要煮滾時, 再將適量的肉品下鍋

肉品最後才下鍋其實就是一個涮涮鍋的概念, 就是肉煮愈久就愈不好吃, 會變的柴柴的, 所以在滾水時下鍋煮一下, 然後關個火讓肉片在湯汁裡悶一下, 其實就會熟透而且滑嫩好吃

(如果你是個很愛吃肉然後又放很多肉的人, 就麻煩你煮久一點, 因為肉太多照以上方法會煮不熟吶~~)

這麵有沒有中華一番的FU, 整個金光閃閃呀

光看就覺得好好吃了, 滿滿的茄紅素黯然銷魂麵啊~~

來個近照, 白拋拋的麵條, 閃亮亮的湯汁~

在過程中我沒有加入任何調味料, 因為光靠食材本身煮出來就很有鮮甜味了, 如果是口味重的朋友們, 在煮的過程中就自行加入自己愛吃的調味料囉~~